Vitamin merupakan komponen organik yang dibutuhkan dalam jumlah yang kecil dalam konsumsi keseharian. Berdasarkan media kerjanya vitamin dapat terbagi menjadi 2 kelompok yaitu vitamin larut air & vitamin larut lemak .

Walapun dibutuhkan dalam kuantitas yang lebih kecil jika dibandingkan dengan makronutrien karbohidrat, protein & juga lemak, di dalam tubuh vitamin mempunyai peran penting antara lain dalam membantu proses metabolisme substrat energi, membantu pembentukan jaringan, & membantu untuk mengurangi oxidative stress yang dialami oleh atlet setelah latihan/ pertandingan.

Konsumsi vitamin saat berolahraga tidak akan memberikan peningkatan terhadap performa, namun dalam kaitannya dengan aktivitas olahraga secara keseluruhan, vitamin akan mempunyai fungsi penting antara lain dalam membantu sel tubuh untuk mengambil energi hasil metabolisme karbohidrat, lemak & protein (Vit B) atau juga berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel dari radikal bebas yang dihasilkan dari proses metabolisme aerobik saat berolahraga (Vitamin C, E & ß-karoten).

Kebutuhan vitamin bagi atlet dapat dipenuhi melalui panambahan supplemen atau dapat juga dipenuhi melalui konsumsi bahan pangan atau lauk pauk dalam keseharian. Namun perlu untuk tetap diingat bahwa konsumsinya diharapkan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Karena konsumsinya secara berlebihan juga dapat memberikan dampak yang kurang baik.

Dibawah ini kami berikan ringkasan informasi dari vitamin serta kebutuhannya bagi atlet & juga sumber bahan pangannya yang kami sarikan dari berbagai referensi.